Arda Türkmen'in Özel Menüsü

Hazırlanışı;

Çorba için;

• Tencerenizi Bosch ocağınıza alın ve ısıtın.

• Tereyağını içerisine alın ve eritin.

• Soğanınızı kabaca doğrayın ve tencerenize alıp yumuşayana kadar soteleyin.

• Bal kabaklarınızı ince büyük küp olacak şekilde doğrayın.

• Patateslerinizi küçük küp olacak şekilde doğrayın.

• Patates, tuz ve karabiberi tencereye ilave edip sotelemeye devam edin.

• Ardından balkabaklarını ilave edin ve sotelemeye devam edin.

• Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.

• Yıldız anason, muskat, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

• Ardından et veya sebze suyunu ilave edip karıştırın.

• Kapağını kapatın ve sebzeler pişene kadar su kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Birleştirmek için;

• Sebzeler piştikten sonra ocağın altını kapatın ve yıldız anasonu tencerenin içinden çıkarın.

• Bosch ErgoMixx Blender’dan geçirin ve 2 yemek kaşığı kremayı içerisine ekleyerek karıştırın.

• Çorbanızı servis kaselerine pay edin ve sıcak servis edin.

Hazırlanışı;

• Pilav tencerenizi Bosch ocağınıza alın ve ısıtın.

• Isınan tencerenin içerisine sade yağ ve zeytinyağını ilave edin.

• Sade yağ eriyince içerisine yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip yumuşayana kadar kavurun.

• Dolmalık fıstığı ilave edip kavurmaya devam edin.

• Yıkadığınız pirinci ilave edin ve bir tur çevirin.

• Tuz, karabiber, yenibahar, kuş üzümü ve toz şekeri ilave edip kavurmaya devam edin.

• Su ve kestaneleri ilave edip tencerenizin kapağını kapatın.

• Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.

• Su kaynayınca altını kısın 20 dakika daha pişirin.

• Pilav hazır olduğunda demlenmesi için kenara alın ve sıcak servis edin.

Hazırlanışı;

• Etin suyunu kağıt havluyla kuruladıktan sonra üzerine tuz ve karabiber serpin.

• Mümkünse döküm ya da ızgara tavada, tava tamamen ısınmışken biraz zeytinyağı ekleyip yüksek ateşte etin iki tarafını kızartın ve suyunu içine hapsedin.

• Ardından etin üzerine biraz biberiye ekleyip tavayla birlikte Bosch fırınınıza verin ve çıkardıktan sonra bir süre dinlendirin.

Hazırlanışı;

• Bir karıştırma kabının içerisine kabakları rendeleyin.

• Rendelediğiniz kabakları avucunuzun içerisinde sıkarak fazla suyundan arındırın ve bir karıştırma kabına alın.

• Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyıp kabakların içerisine ekleyin.

• Yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi de ilave edip bir kaşık yardımıyla her şeyi karıştırın.

• Tavanızı Bosch ocağınıza alın ve içerisine ayçiçek yağı koyup ısıtın.

• Isınan yağın içerisine hazırladığınız mücver harcından 1 yemek kaşığı olacak şekilde koyun.

• Mücverlerinizin her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.

• Kalan harcı da aynı şekilde pişirin.

• Pişirdiğiniz mücverleri üzerinde havlu kağıt olan bir tabağa alıp fazla yağından arındırıp ılık servis edin.

Hazırlanışı;

• Karıştırma kabınızın içerisine yumurtaları alın ve Bosch ErgoMixx Blender ile çırpmaya başlayın.

• Yumurtaların üzerine toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.

• Ayçiçek yağı ve sütü ilave edip çırpın.

• Un, vanilya ve kabartma tozunu bir süzgeçten geçirerek sıvı karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru kapatarak karıştırın.

• Bu aşamada isterseniz kekinizin içine bir portakalın kabuğunu ve suyunu ekleyebilirsiniz. Eğer suyunu ekleyecekseniz un miktarını kontrol etmelisiniz, gerekirse un eklemesi yapabilirsiniz.

• Hazır olan kek harcınızı yağladığınız kek kalıbınızın içerisine dökün.

• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 50 dakika pişirin.

• Fırından çıkan kekinizi 5 dakika soğuttuktan sonra ters çevirin ve dilerseniz üzerine pudra şekeri serpiştirin.

• Dilimleyerek servis edin.